술14 담금주 만드는 방법 꼭 알아보고 마셔야겠다 술값도 비싸지고, 술에 대한 관심도가 높아지면서 제철에 나는 과일이나 재료들로 직접 담금주를 담그는 집이 많아지고 있는데요 그냥 아무 재료들로 담금주를 만들었다가는 큰일 날 수 있다는것, 아셨나요? 독이 그대로 있는 열매, 뿌리 등으로 담금주를 만들고 담금주를 마셨다가는 사망에 이르기 때문에 재료를 잘 선택해서 담금주를 만들어야 합니다 ▶재료 선택 방법 1. 담금주 재료로 쓰려는 과일이나 야생초가 식용으로 가능한 재료인지 알아봐야 합니다 2. 열매나 줄기중에 특정 부위를 사용할 경우에는 그 사용부위가 식용 가능한 부위인지도 알아봐야 합니다 3. 뱀이나 지네나 벌 등 독이 있는 곤충을 사용해서 담금주를 만들지 않습니다. 제 블로그를 들어오시는 분들 중에 간혹, 뱀술이나 벌주 등을 검색해서 들어오시는 분들도.. 2023. 5. 14. 와인 연도표기 읽는 방법, 와인 라벨 읽는법 확실히 알려드려요! 여러분 와인 보틀로 와인 연도표기 (와인 년도 표기) 를 읽을 수 있는 방법이 있다는것, 아셨나요? 우유나 다른 식료품처럼 유통기한이 따로 표시되어있지 않아서 주류를 고르러 갔을때 어떻게 읽어야 할지 난감했다면 오늘 와인 라벨을 읽는 방법으로 와인을 갔을때 좋은 와인을 고르기 수월한 방법을 알려드릴게요! 사전적 의미로 라벨은 종이 등에 물건에 대한 정보를 적어 붙여놓은 표 라고 되어있어요 이탈리아어로는 에띠게따, 독일어로는 에티켓, 프랑스어로도 에티켓 모두가 영어의 LABEL과 같은 의미로 쓰이고 있어요 요즘은 예전에비해 어디서든 와인에 대한 정보를 쉽고 풍부하게 얻을 수 있지만 와인을 직접 고르려고 알아보다보면 찾아오는 결정장애에 어떤 와인을 선택해야 할지 쉽지 않기도 하죠 와인라벨은 와인을 생산한 국.. 2023. 4. 28. 소주 종류 알고 마셔야겠다. 내가 관심 있어서 쓰는 포스팅 여러분은 어떤 술을 좋아하시나요? 저는 소주는 참이슬과 처음처럼 두개밖에 몰랐는데 알고보니 지역별로 다양한 소주들이 있더라구요. 그래서 이번 기회에 각 지역별 대표 소주들을 소개해보려고 합니다. 소주는 우리나라 전통 술 중 하나로 쌀과 누룩 등을 발효시켜 만든 증류주입니다. 소주의 기원은 정확하게 알 수 없지만 중국에서는 이미 기원전 2세기경부터 만들어졌다고 알려져있습니다. 한국에서도 고려시대 이전부터 마셨을 것으로 추정되는데, 조선시대 문헌인 나 등에 기록되어있는 것으로 보아 꽤 오래전부터 마셔온것으로 보입니다. 소주 도수는 왜 점점 낮아질까요? 예전에는 25도 이상의 높은 도수의 소주들이 많았지만 최근에는 16~20도 사이의 저도수 소주들을 많이 찾아볼 수 있게 되었습니다. 이처럼 점차 도수가 낮아지.. 2023. 3. 22. 막걸리 알고 마셔야겠다. 대한민국을 대표하는 술 한국 전통 술의 대표주인 막걸리 막걸리는 한국의 전통주 중 하나입니다 막걸리는 1300년 이상의 역사를 가지고 있습니다 추억을 자극하는 향과 맛 연하고 은은하게 퍼지는 탄산감까지 완벽한데요 막걸리는 쌀, 누룩, 물로만 만들어지기 때문에 건강하게 즐길 수 있는 술이기도 합니다. 쌀로 밑술을 담가 거기서 청주를 걸러내고 남은 술지게미를 다시 체에 걸러낸 양조주 입니다. 막 걸러냈기 때문에 막걸리 라고 부르기도 하구요 맑은 술인 '청주' 와 반대되는 개념으로 흐린술이라 '탁주' 라고 부르기도 합니다. 최근 다양한 맛, 향을 가진 막걸리들이 출시되면서 더욱 인기를 끌고 있습니다 은은하면서도 구수~하고 달달구리 하면서도 탄산이 톡 쏘는 맛이 일품인 막걸리는 취하면 부모도 못 알아본다는 말이 유명하고 앉은뱅이 술 .. 2023. 3. 16. 이전 1 2 3 4 다음
